Pizzarrino

Pasta Fest Medellín — 31 de Julio, 1 y 2 de Agosto en Pizzarrino

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Auténtico sabor italiano

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Tabla de embutidos (5)

Tabla de Embutidos Artesanales de nuestra producción, servidos con queso burrata.

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Tabla de embutidos (2)

Tabla de Embutidos Artesanales de nuestra producción, servidos con queso burrata.

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Burrata Caprese

Burrata artesanal, servida con tomate, aceite de oliva y orégano.

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Parmigiana de Berenjena

Plato Tradicional del sur de Italia preparado con berenjenas, salsa napolitana, jamón artesanal, mozzarella y parmesano.

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Albondigas fritas

Deliciosas albóndigas con recetas de la nonna, fritas y servidas en salsa de la casa.

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Bocado di Cardinale

Queso Mozzarella fundido enrollado en tocino ahumado artesanal crocante.

Ossobuco de res al vinotino

Típico plato invernal del norte de Italia, osobuco de res cocido a baja temperatura en salsa de vino tinto acompañado de pure de papas.

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Milanesa de pollo

Crujiente Milanesa de Pollo apanada en migas de pan casero, y acompañado de pasta napolitana y ensalada del chef.

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Solomito de la casa

Solomito de Res bañado en salsa de champiñón, acompañado de raviolis de ricota y espinacas en salsa de parmesano y ensalada del chef.

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Salmón Mediterráneo

Salmon cocido al horno en salsa de aceitunas, alcaparras, tomate y alcachofas, acompañado de pasta en salsa napolitana y ensalada del chef.

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Crudo Burrata

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, jamón serrano y burrata casera.

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Carne

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, Salsiccia italiana, Chorizo Español Picante y jamón Artesanal.

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Andria

Borde relleno de queso mozzarella, tomate en salsa, tomate fresco, burrata entera, verduras al horno, cebolla roja caramelizada, reducción de balsámico y aceite de oliva.

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Hawaiana

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, jamón artesanal y trozos de piña en cubos.

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Siciliana

Tomate en salsa, queso mozzarella, salsiccia italiana y champiñones frescos.

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Capricciosa

Tomate en salsa, queso mozzarella, jamón artesanal, aceitunas negras, alcachofas y champiñones frescos.

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Cardinale

Tomate en salsa, queso mozzarella, tocineta ahumada artesanal y maíz.

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Parmigiana

Tomate en salsa, queso mozzarella, jamón artesanal, berenjenas y queso parmesano.

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Jamón y champinones

Tomate en salsa, queso mozzarella, champiñones frescos y jamón artesanal.

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Pepperoni

Tomate en salsa, queso mozzarella y pepperoni americano.

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Margarita

Tomate en salsa, queso mozzarella y albahaca.

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Biancanieve

Queso mozzarella, queso azul, salsiccia italiana y champiñones frescos.

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Vegetariana

Tomate en salsa, Queso mozzarella, y vegetales de temporada a la parrilla.

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PIZZARRINO

Diavola

Tomate en salsa, queso mozzarella y chorizo español picante.

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Cuatro quesos

Queso mozzarella, parmesano, queso azul, y philadelpia.

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Anchoas

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella y anchoas.

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Piacentina

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, pancetta y pesto de perejil perfumado al limon.

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Regina Margarita

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella de Bufala y albahaca.

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Pescatora

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, almejas, mejillones, calamar y camaron.

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Tocipollo

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella pechuga de pollo, tocineta ahomada y champiñones frescos

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Espanola

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, queso azul y chorizo español picante.

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Rola

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, pechuga de pollo, jamon artesanal, champiñones frescos y maiz.

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Golosa

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, ciruelas y tocineta.

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Grinpollo

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, pechuga de pollo, pepperoni y maiz.

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Pollo y champinones

Tomate en Salsa, Queso Mozzarella, pechuga de pollo y champiñones frescos.

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Bella Ciao

Pesto de Albahaca, queso mozzarella, tomates frescos, coppa y burrata entera.

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Calzoni Bella Napoli

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Calzoni Sorrento

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Calzoni Vegetariano

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Rabiolis de carne

Tradicional pasta rellena de la region de piamonte al norte de italia, en una rica preparacion de carne de res y cerdo cocinadas al horno, espinacas y parmesano en salsa de mantequilla perfumada a salvia.

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Spaghetti All Carbonara

Tipico plato de la ciudad de Roma preparada con spaguetti al dente en salsa de pancetta italiana artesanal, huevo, parmesano y pimienta negra molida.

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Spaghetti All Amatriciana

Tipico plato de pasta fresca en salsa de pancetta italiana artesanal, tomate importado y peperoncino.

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Ravioli, Riccota y espinacas en salsa Napolitana

Tradicional preparacion italiana con ragu boloñesa, salsa bechamel y queso parmesano

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Tagliatell Al Ragu

Tipico Plato de la region Emiliana, tagliatelle en salsa de carnes cocinada por 5 horas a fuego lento, con tomate y vino tinto como la tradicion quiere.

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Fetuccine Marinara

Fettuccine Casero en salsa de mejillones negros, almejas blancas, calamar, camaron, tomate fresco, aceite de oliva extra virgen y peregil.

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